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很難相像吧，我在家裡第一次因興趣入廚房烹調的東西，竟然是意式Pizza。時間大概是我還在讀中三的某個 Weekend；也是我跟父母還在同一個屋簷下一起生活的日子。
我還記得，當時家中的烤爐是日本三洋出品，客量很大很大的，可以把整隻聖誕火雞也放進去烤的那種。據說是父母結婚時，那些 Uncle、Auntie 送他們的新婚／入伙禮物之類。
不過對一般家庭來說，烤爐就如同「雞蛋仔機」、「飛碟機」之類，絕對是「十大超唔等駛家電」之一。記憶中，就只有在我讀小學以前那幾個聖誕節，父親曾用它來焗牛扒、雞脾之類當作聖誕大餐。當然，清洗爐具的工作，他就像大部分入廚的男人一樣從不沾手。母親在清洗那些油煙的時候，自然也就滿口怨言。於是乎，那個三洋烤箱自出廠以來，幾乎都是被紙皮箱包裹著，靜靜地瑟縮於家中的某個角落。
(閱讀全文)三十幾歲年紀，才學人考慮轉行，似乎真的老了一點。
是的。我終於，也迫不得以，要告別出版社的工作了。
自己曾以《Gundan》動畫中的獨立艦隊（單一艦）與 MS，比照小型公司與僱員之間的關係。假若戰艦沈沒，MS（或其他艦載部隊）也就無法獨善其身，因此在《Gundam》動畫裡，主角 MS 皆講求泛用性，必須能夠適應各種戰局。套用到小公司 vs 僱員關係裡，後者也就必須能夠身兼數職做阿四。即使難捱，我相信只要能夠堅持多一會，RX-78 還是有機會捱到有新機體 Mk II、Z 並肩的時候，戰況還是有機會見到曙光。
現實中，僱員不一定要被小型公司的從屬關係綑綁著，因為我們並非身在太空。我們還可以在一看到戰況不利、或是對自身有利的時機，選擇倒戈、選擇做個逃兵，諸如此類。只是，我並沒有選那條路。所以，到艦長向艦上各成員發出棄船逃生通告的一刻，我，迷失了。
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昨晚第 72 期六合彩金多寶，四千一百幾萬既頭獎終於都俾人捧走左。少有地，為了這次金多寶；為了不放過任何一個令自己富有的機會，我在投注前竟做足功課，結果其中一注中個廿蚊安慰獎。因為前後買左三張半飛，埋單計數反而蝕左 50 蚊。
不少人都會預測六合彩黎緊一期開咩號碼。當然，會有好多人堅持相反意見：『咪玩啦，Random架嘛！每個波出現的機會均等，邊有得預測既呢！』如果有得預測，白小姐、曾道人一早發左，唔駛期期出書教人捉路啦！你估出書真係好易賺！？
之但係，如果結果真係 Random 既話，經過一段長時間後，每個號碼的攪出次數應該好平均先岩，實情卻唔係呢回事，的而且確有好多號碼的出現機率高ｄ，有ｄ號碼就廿幾三十幾期先開得一兩次。根據馬會網頁公佈，由 2002 年 7 月至尋日為止，出現最多的號碼是 22 號，有 148 次；最少的則是 46 號，只攪出過 91 次。6 年間每年 150 次攪珠，最高和最低之間出現 50 多次的差距！如果話每個波的機會相等，其實真係講唔通。
就因為「每個波出現的機會不是均等」這個信念，有好多人竟然好有心機，以統計方式研究出好多理論／假說出黎。其中最多人相信的幾個理論，分別是： 1. 缺一門派別、2. 尾碼相同派、3. 重覆號碼派、4. 邊緣數理論；同埋 5. 近十期走勢分析、6. 聰明組合。這次我就好認真咁分析過「缺一門」理論，想同大家分享下自己既睇法。
(閱讀全文)都真係好似好耐未Update過個Blog，都真係要浮上水面露個面先。雖然，我估都無咩人會留意我有無更新架喇。:P
近來忙咩呢？公司o野係其中一Part。一如所料，Trading生意o既開荒牛工作係沒有所謂「完成」的一日o既。老細開初提出o既目標達到之後，等住你o既總唔會係悠長假期同埋獲利分紅，而只會係更高更遠大o既目標，同埋更多做唔完o既任務。
私下方面，近期Apply左一份幾得意（同埋有虛榮感）o既Freelance工作，係幫一間愛爾蘭公司做o野。份工在正式聘用之前，需要申請人簽番份NDA，之後再考個試。考試合格先有得撈，唔合格就一世都唔會再考慮請你。因為呢個緣故，為o左呢一筆都幾可觀o既收入，呢兩個星期以來，我都係同果疊40幾頁o既考試Material戰鬥中...
工餘o既時間，間中會o係屋企整蛋糕。因為未學滿師，所以整o既都係無咩花巧o既海綿蛋糕而已。俾幾張成品相俾大家睇下：
剛剛在烤爐拿出來，熱呼呼的海綿蛋糕。六吋的不锈鋼蛋糕模具，是在屋企樓下的蛋糕用品/禮品店買的，很好用。
這次是第三次自己在家焗蛋糕，總算成功了。之前兩次，做出來的蛋糕都好扁，發唔起。結果發現係因為自己懶，加麵粉到發泡蛋液後，仍然是用攪蛋器而唔係用橡皮刀打均，於是將原本打入去的空氣又打番晒出來...
攤凍左無耐切開，個蛋糕表面就開始塌皮喇...應該係有方法可以避免呢個問題既，我要再花ｄ時間研究下...
同場加影小銀同金金對蛋糕的反應，請Click入觀看^_^
(閱讀全文)在人生的交叉點上，有時就是要靠這些坊間常用的分析工具，為自己的將來打算一下...
原來，我是第四二一五型...找死...四個範疇都很平均嘛...
還記得玩RPG遊戲的時候，我總是會把能力值點數平均分配到角色的各個屬性中去。雖然明知一般玩遊戲的做法，應該是要把特定一兩項能力值推到最高，以獲得優勢；可是即使我初初玩遊戲時牢記著這法則，到頭來還是會對於能力的傾斜睇唔過眼把手中的點數攤分掉。法師也好，戰士也好，到最後都會變成自己口中的「平均人」，弟弟口中的「廢人」...
| 第四型 | 藝術型、浪漫者、自我型、憑感覺者 14% |
| 第二型 | 助人者、全愛型、助人型、成就他人者、博愛型 13% |
| 第一型 | 完美主義者、完美型、改革者、改進型、秩序大使 13% |
| 第五型 | 智慧型、觀察者、思想型、理性分析者、思考型 13% |
| 第六型 | 忠誠型、忠誠型、尋找安全者、謹慎型 12% |
| 第九型 | 和平型、和平者、和諧型、維持和諧者 12% |
| 第三型 | 成就者、事業型、成就型、實踐型 10% |
| 第八型 | 領袖型、能力型、挑戰者、保護者、權威型 8% |
| 第七型 | 快樂主義型、豐富型、活躍型、創造可能者、享樂型 6% |
陶傑．星期天休息
蘋果日報 2008-04-27
香港一名暴徒在大嶼山野外用鐵鏟活活擊殺一頭懷孕的黃，判處入獄半年。刑期雖嫌太輕，開創了一個良好的先例：虐殺動物的野蠻行為，必須付出代價。
香港與鄰近地區不同，早就立法保障動物的生命受尊重。香港有愛護動物協會、收容遺棄動物的組織，這是香港人足以自傲的生活方式。香港人跟鄰近地區相比，對生命本來有不一樣的價值觀。香港跟隨歐美，禁止屠食貓狗，而不是另一個南韓。不為甚麼，只因為不吃貓狗、愛護動物是國際文明社會的道德主流。許多人的邏輯是：「連人都照顧不來，為甚麼要優待動物？」香港人理應明白，剛剛相反，學會尊重人權，必先由愛護動物做起。
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