又係搬過來之前既事。話說當時研究點樣煲紅豆沙，初步有Ｄ成績。心思思，想整埋湯圓，咁就可以「紅豆沙湯圓」拿出來見人。

二話不說，整湯圓的最主要材料 ─ 糯米粉買左返來。不過個餡點整呢？就無定案。於是個湯圓就咁不了了之。

難得又有兩日中秋假，自己又一個孤家寡人咁留o係屋企，無理由唔搵Ｄ野俾自己做下，於是上網睇下人地點整，自己又跟住整。

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蒜蓉煙肉翠玉瓜Homemade Pasta

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這是今晚的晚餐：星州炒米，自己炒的～

食譜遲ｄ補番。

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很難相像吧，我在家裡第一次因興趣入廚房烹調的東西，竟然是意式Pizza。時間大概是我還在讀中三的某個 Weekend；也是我跟父母還在同一個屋簷下一起生活的日子。

我還記得，當時家中的烤爐是日本三洋出品，客量很大很大的，可以把整隻聖誕火雞也放進去烤的那種。據說是父母結婚時，那些 Uncle、Auntie 送他們的新婚／入伙禮物之類。

不過對一般家庭來說，烤爐就如同「雞蛋仔機」、「飛碟機」之類，絕對是「十大超唔等駛家電」之一。記憶中，就只有在我讀小學以前那幾個聖誕節，父親曾用它來焗牛扒、雞脾之類當作聖誕大餐。當然，清洗爐具的工作，他就像大部分入廚的男人一樣從不沾手。母親在清洗那些油煙的時候，自然也就滿口怨言。於是乎，那個三洋烤箱自出廠以來，幾乎都是被紙皮箱包裹著，靜靜地瑟縮於家中的某個角落。

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那時正是八十年代中期，香港的黃金時代。經濟一片繁榮安定，製造業正在享受六七十年代耕耘過後的收成，金融業也在迅速發展。炒黃金、炒股票、炒樓房是當時不少人一夜致富的捷徑。

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是的。我終於，也迫不得以，要告別出版社的工作了。

自己曾以《Gundan》動畫中的獨立艦隊（單一艦）與 MS，比照小型公司與僱員之間的關係。假若戰艦沈沒，MS（或其他艦載部隊）也就無法獨善其身，因此在《Gundam》動畫裡，主角 MS 皆講求泛用性，必須能夠適應各種戰局。套用到小公司 vs 僱員關係裡，後者也就必須能夠身兼數職做阿四。即使難捱，我相信只要能夠堅持多一會，RX-78 還是有機會捱到有新機體 Mk II、Z 並肩的時候，戰況還是有機會見到曙光。

現實中，僱員不一定要被小型公司的從屬關係綑綁著，因為我們並非身在太空。我們還可以在一看到戰況不利、或是對自身有利的時機，選擇倒戈、選擇做個逃兵，諸如此類。只是，我並沒有選那條路。所以，到艦長向艦上各成員發出棄船逃生通告的一刻，我，迷失了。

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不少人都會預測六合彩黎緊一期開咩號碼。當然，會有好多人堅持相反意見：『咪玩啦，Random架嘛！每個波出現的機會均等，邊有得預測既呢！』如果有得預測，白小姐、曾道人一早發左，唔駛期期出書教人捉路啦！你估出書真係好易賺！？

之但係，如果結果真係 Random 既話，經過一段長時間後，每個號碼的攪出次數應該好平均先岩，實情卻唔係呢回事，的而且確有好多號碼的出現機率高ｄ，有ｄ號碼就廿幾三十幾期先開得一兩次。根據馬會網頁公佈，由 2002 年 7 月至尋日為止，出現最多的號碼是 22 號，有 148 次；最少的則是 46 號，只攪出過 91 次。6 年間每年 150 次攪珠，最高和最低之間出現 50 多次的差距！如果話每個波的機會相等，其實真係講唔通。

就因為「每個波出現的機會不是均等」這個信念，有好多人竟然好有心機，以統計方式研究出好多理論／假說出黎。其中最多人相信的幾個理論，分別是： 1. 缺一門派別、2. 尾碼相同派、3. 重覆號碼派、4. 邊緣數理論；同埋 5. 近十期走勢分析、6. 聰明組合。這次我就好認真咁分析過「缺一門」理論，想同大家分享下自己既睇法。

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